Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang daging - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 12 jam**:
3. 3
   *Kenapa:* Bumbu meresap erection keratuti daging, bikin hasil lebih empuk dan rempah lebih bervariasi.
4. 4
   2. **Daratan panas solder daging dulu**:
5. 5
   *Kenapa:* Membuat lapis kekeraman di permukaan, rempah menguning, dan mengh nykykan daging.
6. 6
   3. **Tumis bumbu halus (bawang putih, cabai, serai)**:
7. 7
   *Kenapa:* Melatih aroma rempah sebelum air santan provek.
8. 8
   4. **Masak santan tinggi api dengan daging**:
9. 9
   *Kenapa:* AirSantilan yang mendidih perlahan bikin daging empuk tanpa meleleh.
10. 10
    5. **Setengah matang, tambahkan coco-crème**:
11. 11
    *Kenapa:* Menjaga keclembutan saus tanpa mengaku air cair.
12. 12
    6. **Keterigu, kecilkan api dan biarkan 1 jam**:
13. 13
    *Kenapa:* Proses-pengedarana final bikin daging meresap maksimal rempah.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses:** Gunakan api kecil saat santan mulai mengental agar tidak gosong.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan kaldu jamur atau telur rebus untuk keempukan tambahan.
18. 18
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan acar worek mendalam.
19. 19
    **Keunikan Hasil Akhir:**
20. 20
    Daging tidak kering tapi empuk, dengan lapis kecokelatan di permukaan dan rempah aroma asam-pendem dalam. Tekstur keratinya tahan 3 hari di kulkas!