Saringan Kawat Mpasi

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Kupas dan potong wortel serta ayam menjadi potongan kecil, lalu masukkan ke dalam panci dengan 200ml air dan kunyit bubuk; rebus selama 15 menit hingga empuk (langkah ini penting karena merebus pelan mempertahankan vitamin larut air seperti vitamin A dari wortel, mencegah nutrisi hilang ke udara, dan kunyit meresap merata untuk rasa hangat yang merangsang nafsu makan bayi tanpa overpower).
3. 3
   2. Setelah matang, angkat dan blender campuran hingga halus kasar (mengapa: blending awal memecah serat besar agar lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan bayi yang belum matang, tapi masih ada tekstur ringan untuk latihan mengunyah dini).
4. 4
   3. Saring hasil blender melalui saringan kawat halus sambil tekan-tekan dengan sendok kayu hingga semua cairan keluar, buang ampas kasar (teknik khusus ini krusial karena saringan kawat menghasilkan kehalusan maksimal seperti puree profesional, menghilangkan serat yang bisa sebabkan sembelit pada bayi, sambil mempertahankan 90% nutrisi esensial untuk pertumbuhan optimal).
5. 5
   4. Aduk saringan dengan minyak zaitun hangat, biarkan dingin suhu kamar sebelum sajikan (alasan: minyak ditambahkan terakhir untuk omega-3 yang mendukung otak bayi, pendinginan mencegah luka bakar mulut sensitif dan menjaga enzim alami tetap aktif).
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep Saringan Kawat MPASI:** Gunakan saringan kawat stainless steel berukuran mesh 0.5mm untuk hasil super halus tanpa kehilangan nutrisi; selalu tes suhu di pergelangan tangan (seharusnya hangat, bukan panas) agar aman untuk bayi; simpan MPASI saringan di kulkas maksimal 24 jam dalam wadah kedap udara untuk jaga kesegaran dan hindari bakteri.
8. 8
   **Variasi Saringan Kawat MPASI:** Ganti wortel dengan labu kuning untuk varian manis alami kaya zat besi (saringan tetap halus untuk usia 6 bulan); tambah bayam untuk boost folat, atau ikan salmon untuk omega-3 (hindari tulang, saring ekstra teliti).
9. 9
   **Penyajian Saringan Kawat MPASI:** Sajikan hangat dalam mangkuk silikon bayi dengan sendok lembut, tambah taburan biji chia halus untuk tekstur fun; padukan dengan ASI perah untuk rasa familiar, dan amati reaksi bayi untuk sesuaikan porsi agar pengenalan makanan baru menyenangkan.