Home / Kategori / Sambel / Sambal Bawang Pedas Gurih: Sensasi Meledak di Mulut!
Sambel

Sambal Bawang Pedas Gurih: Sensasi Meledak di Mulut!

Sambal bawang ini adalah kreasi sederhana namun adiktif, dengan perpaduan bawang goreng renyah dan cabai pedas yang meledak di lidah. Cocok untuk pelengkap nasi hangat, ayam goreng, atau ikan bakar—bikin makan siangmu jadi lebih hidup!

Persiapan: 5 menit
Memasak: 10 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
Sambal Bawang Pedas Gurih: Sensasi Meledak di Mulut!
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • 20 buah cabai rawit merah (sesuaikan pedasnya)
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya (untuk merebus jika suka versi basah)

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    Siapkan semua bahan, cuci bersih cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
  2. 2
    Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan cabai utuh.
  3. 3
    Panaskan minyak goreng dalam wajan di api sedang.
  4. 4
    Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan dan renyah (sekitar 5 menit), angkat dan tiriskan, sisakan 2 sdm minyak di wajan.
  5. 5
    Masukkan cabai rawit ke wajan dengan sisa minyak panas, goreng hingga layu dan agak kering (sekitar 3-5 menit).
  6. 6
    Haluskan cabai goreng menggunakan ulekan atau blender kasar (jangan terlalu halus agar teksturnya kasar).
  7. 7
    Campur cabai halus dengan bawang goreng, garam, dan gula. Ulek rata hingga tercampur sempurna.
  8. 8
    (opsional) Tambahkan sedikit air panas jika ingin sambal lebih basah, aduk hingga merata.
  9. 9
    Sajikan dingin atau hangat sebagai pelengkap hidangan. Simpan di kulkas hingga 3 hari.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel