Resep Tanpa Judul 4543

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Minek dan bersihkan jamur** (5 mins)
3. 3
   *Mengapa?* Menghilangkan kemanasan di jamur agar rempah meresap beter.
4. 4
   2. **Potong jamur jadi dadu kecil** (5 mins)
5. 5
   *Mengapa?* Dadu kecil bisa**」
6. 6
   *Rahasia Tekanan Tepung Saring: Tekanan kecil dalam saring hilangkan tekstur jerejak.*
7. 7
   4. **Panggang dadu jamur di wajan berbahan tepung saring** (10 mins)
8. 8
   *Mengapa?*: Panaskan tepung saring dulu biar air dari jamur menguap, cara ini membuat jamur **renyah ala resto** bukan polemik!
9. 9
   5. **Tambahkan kelapa sangrai, rempah, dan santan** (10 mins)
10. 10
    *Mengapa?*: Santan kental biar jamur tidak hancur selama proses masak mendadak.
11. 11
    6. **Masan hingga kecoklatan dan kuah mengering** (25 mins)
12. 12
    *Mengapa?*: Kuah mengering artinya rempah benar-benar meresap ke inti jamur!
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
15. 15
    - **Tekanan Tepung Saring:** Tambahkan sedikit air hangat ke tepung saring sebelum marrinya biar max rempah meresap.
16. 16
    - **Variasi Jamur:** Ganti dengan jamur shiitake atau oyster untuk aroma lebih：『
17. 17
    - **Penyejanan:** Rutin jamur rendang di atas wajan panas 2 menit sebelumangkat, biar lalu again!
18. 18
    ---
19. 19
    Resep ini cocok buat orang yang pengen cita rasa rempah seperti di resto tapi hasilnya mandiri. Teknik tepung saring itu kunci biar **jamur tidak lembap tapi masih renyah**! 😋