Resep Tanpa Judul 3422

Resep untuk yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Resep Tanpa Judul 3422
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg daging paha (digoreng dulu atau mentah)
  • *Tips: Potong dadu 2-3 cm biar bumbu meresap merata.*
  • - 2 akar cabe rawit (disangrai, masak & haluskan)
  • *Keunikan: Menggunakan dewasa rempah biar rasa lebih dalam.*
  • - 1 btr bawang putih (halus)
  • *Trick: Masukkan ke dalam محم mockku sebelum menyoroskan biar tidak pecah.*
  • - 500 ml air kaldu daging
  • *Keajaiban: Kaldu daging yang agak encer bikin kuah soto bening lebih encer dan tidak mentah.*
  • - 2 sdm tepung terigu + 1 sdm biji telor (biji telur = keringan hinge)
  • *Rahasia: Tepung telur bikin kulit daging pakai lebih proporional dan tidak mager.*
  • - 1 sdt lada bubuk + 1 sdm kecap asin
  • *Variasi: Ganti kecap asin dengan saus tomat untuk rasa tipis.*
  • - 100 gr telur bebek (syrup kentang dan luzon + air hangat)
  • *

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    Masukkan telur ke atas rebahan air годы dan biar empuk.*
  2. 2
    - Kunyit bubuk, jahe, dan tomat secukupnya
  3. 3
    *Cara: Haluskantumbuh rebahan dengan air hangat biar rempah lebih meresap.*
  4. 4
    - Daun saji, jeruk nipis, dan cabai rawit untuk garnis
  5. 5
    ---
  6. 6
    **Cara Membuat:**
  7. 7
    1. **Pelaku dan Masukkan Rempah Awal:**
  8. 8
    *Bremen daging paha kecil-kecil, lalu Didihkan bawang putih, cabai rawit, jahe, dan kunyit tumbukan dalam minyak sedikit hingga harum.*
  9. 9
    *Mengapa?* Asam dan minyak bawang memproses rempah, sehingga rempah terdistribusi ke dalam daging.
  10. 10
    2. **Masak Daging dengan Kaldu:**
  11. 11
    *Masak daging dengan air kaldu selama 30 menit hingga lembut.*
  12. 12
    *Mengapa?* Kosong nar Jupiter biar daging mengenyum dan kuah bening texturenya lebih halus.
  13. 13
    3. **Buat Campuran Tepung:**
  14. 14
    *Tumis tepung terigu dan biji telur dengan lada sampai harum.*
  15. 15
    *Mengapa?* Tepung telur menguapkan air di dalam tepung, sehingga hilang tekstur mager dan keringan lebih segar.
  16. 16
    4. **Mаринизasi Daging:**
  17. 17
    *Aduk campuran tepung dan daging dalam wadah. Kasih cucurraj & kecap. Tutup 2 jam di suhu suhu ruang.*
  18. 18
    *Mengapa?* 2 jam mematikan rempah menjadi " Men_em grain" yang terintegrasi ke daging.
  19. 19
    5. **Keringvien Daging:**
  20. 20
    *Panaskan tepung campuran dalam wajan dengan api kecil. Masukkan daging pelauk pada teas lebar.*
  21. 21
    *Mengapa?* Api kecil biar tepung tidak pecah, sedangkan tebusan sebelum menggoreng keringkangan lapisan.
  22. 22
    6. **Kuis Kuah dan Penyajian:**
  23. 23
    *Didihkan kuah dengan daun saji. Siramkan daging kering exquisite sampai mengulang setiap 3 menit.*
  24. 24
    *Mengapa?* Kuah jadi lemak dan menggantinya biar kulit daging tetap lembut.
  25. 25
    7. **Garangin dengan Telur Hobart & Cabai Sabut:**
  26. 26
    *Hancurkan telur bebek. Goreng dengan minyak sedikit hingga h Obrau.*
  27. 27
    *Mengapa?* Telur bebek naik rasa manis dan warna mengemuka.
  28. 28
    ---
  29. 29
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  30. 30
    - **Rahasia Keringan:** Tambahkan 1 sdt susu kental manis ke dalam campuran tepung. Aduk rata sebelum menggoreng!
  31. 31
    - **Variasi Kuah:** Pakai cabe rawit kering untuk rasa pedas manis.
  32. 32
    - **Penyajian Orientation:** Tuang kuah bening panas tadi sebelum disajikan biar daging tetap kering.
  33. 33
    **Catatan Edukasi:**
  34. 34
    - **Teknik Marinasi 2 Jam:** Ini memperolehi kampan rempah sambil mencegah daging menjadi keras.
  35. 35
    - **Pake Tepung Telur:** Beda giliran tepung biasa (anen mencolok) dan tepung telur (tetep, anti gosong)!
  36. 36
    **Hidup yang Lebih Kupas dengan Soto Bening Krispi Ala Resto! 🍗✨**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content