Resep Tanpa Judul 3422
Resep untuk yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - 1 kg daging paha (digoreng dulu atau mentah)
- *Tips: Potong dadu 2-3 cm biar bumbu meresap merata.*
- - 2 akar cabe rawit (disangrai, masak & haluskan)
- *Keunikan: Menggunakan dewasa rempah biar rasa lebih dalam.*
- - 1 btr bawang putih (halus)
- *Trick: Masukkan ke dalam Ù…ØÙ… mockku sebelum menyoroskan biar tidak pecah.*
- - 500 ml air kaldu daging
- *Keajaiban: Kaldu daging yang agak encer bikin kuah soto bening lebih encer dan tidak mentah.*
- - 2 sdm tepung terigu + 1 sdm biji telor (biji telur = keringan hinge)
- *Rahasia: Tepung telur bikin kulit daging pakai lebih proporional dan tidak mager.*
- - 1 sdt lada bubuk + 1 sdm kecap asin
- *Variasi: Ganti kecap asin dengan saus tomat untuk rasa tipis.*
- - 100 gr telur bebek (syrup kentang dan luzon + air hangat)
- *
👨🍳 Cara Membuat
-
1Masukkan telur ke atas rebahan air годы dan biar empuk.*
-
2- Kunyit bubuk, jahe, dan tomat secukupnya
-
3*Cara: Haluskantumbuh rebahan dengan air hangat biar rempah lebih meresap.*
-
4- Daun saji, jeruk nipis, dan cabai rawit untuk garnis
-
5---
-
6**Cara Membuat:**
-
71. **Pelaku dan Masukkan Rempah Awal:**
-
8*Bremen daging paha kecil-kecil, lalu Didihkan bawang putih, cabai rawit, jahe, dan kunyit tumbukan dalam minyak sedikit hingga harum.*
-
9*Mengapa?* Asam dan minyak bawang memproses rempah, sehingga rempah terdistribusi ke dalam daging.
-
102. **Masak Daging dengan Kaldu:**
-
11*Masak daging dengan air kaldu selama 30 menit hingga lembut.*
-
12*Mengapa?* Kosong nar Jupiter biar daging mengenyum dan kuah bening texturenya lebih halus.
-
133. **Buat Campuran Tepung:**
-
14*Tumis tepung terigu dan biji telur dengan lada sampai harum.*
-
15*Mengapa?* Tepung telur menguapkan air di dalam tepung, sehingga hilang tekstur mager dan keringan lebih segar.
-
164. **Mаринизasi Daging:**
-
17*Aduk campuran tepung dan daging dalam wadah. Kasih cucurraj & kecap. Tutup 2 jam di suhu suhu ruang.*
-
18*Mengapa?* 2 jam mematikan rempah menjadi " Men_em grain" yang terintegrasi ke daging.
-
195. **Keringvien Daging:**
-
20*Panaskan tepung campuran dalam wajan dengan api kecil. Masukkan daging pelauk pada teas lebar.*
-
21*Mengapa?* Api kecil biar tepung tidak pecah, sedangkan tebusan sebelum menggoreng keringkangan lapisan.
-
226. **Kuis Kuah dan Penyajian:**
-
23*Didihkan kuah dengan daun saji. Siramkan daging kering exquisite sampai mengulang setiap 3 menit.*
-
24*Mengapa?* Kuah jadi lemak dan menggantinya biar kulit daging tetap lembut.
-
257. **Garangin dengan Telur Hobart & Cabai Sabut:**
-
26*Hancurkan telur bebek. Goreng dengan minyak sedikit hingga h Obrau.*
-
27*Mengapa?* Telur bebek naik rasa manis dan warna mengemuka.
-
28---
-
29**Tips Rahasia & Variasi:**
-
30- **Rahasia Keringan:** Tambahkan 1 sdt susu kental manis ke dalam campuran tepung. Aduk rata sebelum menggoreng!
-
31- **Variasi Kuah:** Pakai cabe rawit kering untuk rasa pedas manis.
-
32- **Penyajian Orientation:** Tuang kuah bening panas tadi sebelum disajikan biar daging tetap kering.
-
33**Catatan Edukasi:**
-
34- **Teknik Marinasi 2 Jam:** Ini memperolehi kampan rempah sambil mencegah daging menjadi keras.
-
35- **Pake Tepung Telur:** Beda giliran tepung biasa (anen mencolok) dan tepung telur (tetep, anti gosong)!
-
36**Hidup yang Lebih Kupas dengan Soto Bening Krispi Ala Resto! ðŸ—✨**
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content