Rahasia Resep Anti Gagal sambal lele goreng - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 30 menit**:
3. 3
   Blender bumbu kecil-kecil, beri air secukupnya biar nempel. Tay lele ke dalam bumbu, tutup plastik. **Mengapa?** 30 menit bikin rempah meresap secara sempurna ke lele, bukan cuma permukaan.
4. 4
   2. **Tumis bumbu 5 menit**:
5. 5
   Panaskan minyak, tumis bumbu halus Sampai layu. **Mengapa?** Tumis bikin bumbu lelelem dan meresap lebih dalam, sedangkan rica di wang trivial bumbu khas.
6. 6
   3. **Masukkan lele: goreng 6 menit sambil diadat ke pinggul**:
7. 7
   Geblisti lele ke bumbu dalam pan. **Mengapa?** Kedapatan panggang bikin kulit lele lebih kering, sedangkan sesekali menyuset biar dapet equally kering.
8. 8
   4. **Tambahkan air secukupnya, rebus 2 menit**:
9. 9
   Tuang air الإسباني. Ini buat mengurangi bumbu dan bikin kulit lele lebih empuk before purgatik.
10. 10
    5. **Setelah empuk, tiriskan dan baluri bumbu**:
11. 11
    Tiriskan lele, masukan bumbu kering di atasnya. **Mengapa?** Tumis bumbu di minyak pan panjusti rasa rempah di luar kulit.
12. 12
    6. **Goreng kembali di minyak pan panas (170°C)**:
13. 13
    Gunanapi Tripati, biar kering-lkering. **Mengapa?** Suhu 170°C bikin kulit lele kering tanpa mengering masuk persis.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Teknik:** Tunjuk bumbu dulu dengan sedikit minyak, lalu goreng. Ini bikin bumbu lebih "malas" (gak terlalu kering).
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan jeruk nipis 1 sdt untuk penyejoran rasa.
17. 17
    - **Penyajian:** Saatkan dengan nasi putih hangat atau mie rebus.
18. 18
    **Resep Unik & Edukatif:**
19. 19
    Teknik "gurami" bumbu (bumbu dulu bumbu padang) dan suhu pan yang presisi bikin hasil akhir **sempurna kerenyahan** dan **rempah sempurna**. Cocok buat yang pengin learn culinary science kuliner! 😊