Rahasia Resep Anti Gagal sambal goreng cumi - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan cumi:** Bersihkan cumi, kupas kulit, dan Potong jadi besar. *Alasan: Langkah ini menghilangkan benih dan empedu yang mengganggu tekstur akhir.*
3. 3
   2. **Marinasi pertama (15 menit):** Campurkan cumi dengan air kelora, bawang putih, rempah, dan tepung. Aduk rata. *Alasan: Air kelora mentransformasi bumbu ke dalam kulit, bikin rempah meresap sempurna.*
4. 4
   3. **Menggorong awal:** Panaskan minyak di wajan, goreng cumi sebentar sampe berubah warna. *Alasan: Mencegah bumbu retak dan bikin kulit garing.*
5. 5
   4. **Dicampur bumbu kecap & air kelor:** Tambahkan air kelora dan kecap manis, aduk sampai bumbu menyusut. *Alasan: Proses pengeringan bumbu bikin sambal kering dan lebih dalam rasa.*
6. 6
   5. **Membuat sambal:** Haluskan bumbu (kacang, cabai, bawang) dengan ulekan atau blender ditambah air sedikit. *Alasan: Teknik halus mani membuat sambal lebih Mittelalter dan tidak menggumpal.*
7. 7
   6. **Menggoreng jalan kedua:** Tuang sambal ke wajan, 그룹ai dengan cumi goreng. Aduk terus sampe air habis dan sambal kering berwarna merah tua. *Alasan: Proses pengeringan terakhir memastikan keringnya maksimal.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips Sukses:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Romanjkan tepung tepung di tekanan biar tidak basi.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan tempe iris untuk rasa gurih agregasi.
12. 12
    - **Penyajian:** Labuk suram hangat di atas nasi putih atau gorengan lainnya.
13. 13
    Dikenal di primary! Teknik marinasikan dan pengeringan bumbu di dalam cumi bikin hasil akhir seperti kuliner tradisional! 🌶️🍤