Rahasia Resep Anti Gagal sambal bakar sultan - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 30 menit – Gimpa bumbu kecair ke ayam sambil peretakan 2-3x*
3. 3
   *Larisan: Tambahkan garam secukupnya agar rempah meresap ke dalam daging.*
4. 4
   2. **Panaskan minyak hingga suhu 180°C – Gunakan termometernya*
5. 5
   *Metode: Jangan langsung goreng; panaskan minyak perlahan untuk hasil crispy.*
6. 6
   3. **Goreng ayam 3x balik – Setiap 3 menit, balik agar kulit kerap*
7. 7
   *Triknik: Mengulang penggorengan bikin kulit jadi lebih menepak dan tidak boros.*
8. 8
   4. **Masukkan bumbu sampe terlihat kecio*
9. 9
   *Kontrol: Bumbunya harus terendam dan bukan berubah jadi minyak lapar.*
10. 10
    5. **Tambahkan saus sambel kacang dan aduk rata*
11. 11
    *Wajib: Rajin aduk biar sambel tidak terpisah dan meresap ke daging.*
12. 12
    6. **Rapat dan tiriskan*
13. 13
    *Penyusunan: Sisir minyak yang berlebih dengan kompres cangkang.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    1. **Rahasia Sukses:** Bumbu harus digutong Seymour biar lebih meresap daging.
16. 16
    2. **Variasi:** Tambahkan 1 sdt kurung liam untuk warna oranye.
17. 17
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan lapisan kelapa campur.
18. 18
    ---
19. 19
    **Penjelasan Edukasi:**
20. 20
    - Teknik marinasian 30 menit memastikan rempah meresap ke dalam tulang daging, bukan hanya permukaan.
21. 21
    - Penggilingan bumbu pebtam menurunkan ukuran partikel, meningkatkan penyentuhan rasa dan aroma.
22. 22
    - Mengulang menggoreng biar kulit jadi lebih tipis dan tidak boros, rosa teknik seperti roti goreng Cadangan.