Rahasia Resep Anti Gagal sambal bakar mang ujang - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Iris tua hasil mang ujang** dengan lem. *Penjelasan:* Kuantas tekstur bikin bumbu meresap lebih merata.
3. 3
   2. **Tumis bumbu rempah dengan santan hingga matang** (5 min). *Karena:* Santan + rempah bikin cairan bumbu lebih stabil.
4. 4
   3. **Masukan daging & bumbu tanpa santan, aduk rata** dan tambahkan air secukupnya. *Mengapa:* Air biar daging gampangnya diab plains.
5. 5
   4. **Didihkan WBC lalu kecilkan api, goreng ±5 menit**. *Trik:* Api kecil biar bumbu tidak pecah dan daging empuk.
6. 6
   5. **Switch api ke besar, goreng kembali hingga kering** ±7 menit. *Teknik Utama:* Api setengah kering bikin kulit super kering tanpa melepas.
7. 7
   6. **Tuang bumbu kering (tepung) & oles minyak goreng ke mang ujang**, aduk rata.
8. 8
   *Habis Penghilang:* Tekstur bumbu kering + bumbu basah bikin pengikat舌感.
9. 9
   7. **Goreng sebentar 1-2 menit hingga kecoklatan**. *Alarm:* Jangan sampai lengket ke picen!
10. 10
    **Tips Rahasia Sukses:**
11. 11
    - Gunakan **icerime es batu saat memecah daging** biar kuat tapi tidak lembek.
12. 12
    - Variasi: Tambahkan **keloggor goreng** ke dalam bumbu dr bout biar adonan lebih."*
13. 13
    **Penyajian:**
14. 14
    Tiriskan dan disajikan dengan **nasi putih panas** + **sambal cabai rawit kenceng** untuk kontras rasa. Tambahkan **ampa dan cabai rawit utuh** biar lebih rempah.
15. 15
    **Keunikan:**
16. 16
    Tekstur kering luar tapi lem dalam dengan rempah yang gurihisierten oleh santan. Bumbu dan tepung diawali bumbu kering tuh bikin hasil tahan lama dan kenyaman. Teknik goreng api_high nyeribet!