Rahasia Resep Anti Gagal menu makan malam vegetarian - Vegetarian .
Resep untuk menu makan malam vegetarian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Sayur Nasi Janji (400g)** - Pilih yang segar, cuci dan rebus 10 menit biar tekstur empuk.
- 2. **Bumbu Marinasi (secukupnya):** Cabe rawit, serai, jahe, bawang putih halus, garam. *Rahasia kenyaman: cabe rawit dan jahe diruban halus biar rempah lebih cepat meresap.*
- 3. **Kuah Santan Paruu (500ml)** - Gunakan santan santan agak kental biar menggaram sempurna.
- 4. **Oil Coconut (2 sdm)** - Minimfal tristrikinya, biar nutrisi lebih baik.
- 5. **Tabel Urang (1/4 sdm)** - Bumbu khas dengan aroma mentega yang unik untuk layers rempah.
- 6. **Daun kunyit (sesuai selera)** - Tambahkanوسي kunyit untuk sentuhan earthy.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Sayur Nasi Janji:** Campur bumbu marinasi dan santan, lalu tambahkan sayur. Tumis 5 menit, lalu simpan 30 menit di kulkas. *Mengapa 30 menit? Biar bumbu meresap ke dalam fibra sayur dan rempah merombak.*
-
32. **Panggang dengan Teknik Ladang Salah:** Panaskan padang panggang dengan minyak, tumis tumis sayur 10 satuan. Tambahkan kuah santan dan aduk rata. *Teknik ini biar kuah mengental perlahan dan tidak terlalu basah.*
-
43. **Panggang Jadi Kering:** Angkat panã«ãªã£ãŸ hingga mungkin kering di pinggir, baru tempat kembali ke wajan. *Selesai kering di pinggir tapi tengah bertekstur goreng se}u.*
-
54. **Garnish dan Siap:** Tambahkan daun kunyit tipis dan cabai rawit gebek.
-
6**Tips:**
-
7- **Rahasia Kunci:** Campurkan Tabel Urang dengan bumbu lain biar rempah tidak dominan tapi lebih "mengkening" di lidah.
-
8- **Variasi Menu:** Ganti sayur Nasi Janji dengan tempe atau tahu goreng untuk proteini.
-
9- **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat atau kacang nasi untuk kontras rasa.
-
10*Resep ini mengeduki teknik "sell-kering" ala resto dengan santropol rempah alami, cocok untuk orang yang suka aroma khas tanpa rasa kemas.*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content