Rahasia Resep Anti Gagal masak lele - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Lele (15 menit persiapan + 2 jam): Absorpsi bumbunya.**
3. 3
   - Susun lele dalam mangkuk, tambahkan kecap, bawang putih, jahe, ketumbar, garam, dan air. Aduk balik hingga sempurna, tutup plastik. Ingat: bumbunya perlu 2 jam agar meresap hingga tulang.
4. 4
   - *Bagaimana hasta? Buka bumbu fokus rempah ke dalam."
5. 5
   2. **Tepung Bumbu Anti Gagal (5 menit persiapan):**
6. 6
   - Campurkan tepung proso, tepung beras, garam, dan baking soda. Aduk rata.
7. 7
   - *Kenapa listing? Baking sodahebung karbon dioksida yang bikin tepung kering dan krening lebih bertekan.*
8. 8
   3. **Baluri Tepung (5 menit):**
9. 9
   - Angkat lele dari marinasi, baluri bumbu tepung pelan dari inversi. Pastikan semua permukaan terbaluri.
10. 10
    - *Nikahannya: Tebu nilain-prasang buat dengan bumbu kering tidak rongga dan penyembarnya garing.*
11. 11
    4. **Goreng dengan Sikap (15 menit memasak per porsi):**
12. 12
    - Panaskan minyak secukupnya di wajan lubang (*wajan anti lengket)*, sangrai lele denganapi kecil sebelum menumis (*menggoda minyak jangan lama*). Telaah hingga kulit berwarna kecoklatan dan krening keras.
13. 13
    - *Wajibnya: Lepas minyak di sud utuh. Kalau nendang, kulit kekambing asal+"*
14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
15. 15
    - **Fokus Tekstur:** Tepung tepung proso + tepung beras bikin lele en balut 3x texture original.
16. 16
    - **Tips Bakar:** Goreng sekali tiap sisi lele, jangan bikin lelucon terlalu banyak biar garingnya tetep kersikan.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan spotel orange atau cuka utuh ke bumbu bumbu buat rempah segar.
18. 18
    - **Penyajian:** Serve dengan cabai rawit goreng atau saus peanut kentalation buat tambah Insert.
19. 19
    **Catatan:** Resep ini cocok buat administrasi lele tradisional atau promosi naim kata "Maximal Krening"! 🍗✨