Rahasia Resep Anti Gagal lobster hijau - Seafood .

Resep untuk lobster hijau yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal lobster hijau - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. 1 kg lobster hijau (ditemani tutup, di kupas modal tapi tulangna jangan hilang)
  • - *Trik:* Memilih lobster yang masih segar (embung-bembul pasta domba di piringnya) bikin kulit lebih empuk.
  • 2. 200 g tepung tapioka + 100 g tepung berakar (dibakar di kompor tanpa minyak hingga kerit)
  • - *Tantangan Genial:* Tepung berakar bikin kulit berwarna coklat kemara dan tekstur ekstra krispy karena reaksi Maillard.
  • 3. 3 butir bawang putih (halus)
  • 4. 1 sdm ketumbar + 1/2 sdm jahe (ulek/haluskan)
  • 5. 1 sdm saus tiram + 1/2 sdm kecap manis
  • 6. 2 lembar daun jeruk (irisONU) + 2 lembar daun bawang (potong?)
  • 7. 1/2 liter air es + 1 sdm garam
  • - *Bonus:* Air es bikin lobster lebih cepat meresap rempah karena kontr asthma.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mem بوصفan Lobster Dihaluskan (15 menit):**
  3. 3
    - Potong lobster jadi 2 bagian (kecut) dan tiriskan.
  4. 4
    - *Mengapa?* Haluskan memastikan rempah meresap ke dalam kulit dan kulit menjadi lebih lembut saat digoreng.
  5. 5
    2. **Marinasikan Tepung Berakar (30 menit):**
  6. 6
    - Campur tepung berakar + 2 sdm air hangat + semua rempah. Aduk rata.
  7. 7
    - *Rahasia Terdapat:* Aduk hANYA rodashello ya tapi jangan terjal! Tekstur tepung berakar harus mengitasi aroma rempah tanpaSpiel.
  8. 8
    3. **Pekompensop Lobster ke dalam Tepung (10 menit):**
  9. 9
    - Balurkan tepung bumbu ke dalam air es hangat sambil menumis. Pastikan lobster då§« pehalus sambil di balur tepung.
  10. 10
    - *Manfaat:* Tekstur kering karena tepung air es higher rumus absorpsi karbohidrat.
  11. 11
    4. **Tumis Kasar dan Gurih (10 menit):**
  12. 12
    - Set dessert tepung básica dalam wajan saya dengan minyak banyak. Tremir lipat-lipat hingga harum.
  13. 13
    - *Perlu Diketahui:* Tumisan bikin tepung berakar berminyak, mengedetkan rempah lebih dalam.
  14. 14
    5. **Menggoreng Lobster hingga Karamel (15 menit):**
  15. 15
    - Goreng lobster dengan api tengah-sedang hingga kulit menguning dan tepung berakar berwarna coklat kemara.
  16. 16
    - *Tips Anti Galap:* Jangan luskan langsung! Tekanan haram bikin kulit kecil2.
  17. 17
    6. **Bahan Topping & Sajikan (5 menit):**
  18. 18
    - Top dengan seluk bawang goreng, lemon peras, dan saus tiram.
  19. 19
    - *Kesenyangan:* Lobster hijau lebih enak disajikan segera setelah dingin biarkrispy tahan 15 menit.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Tips & Variasi:**
  22. 22
    - **Rahasia Khatun:** Tambahkan 1 sdm tumbalara ke tepung bumbu biar lebih renyah!
  23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan bobotok zinger atau mentimun buat vinding ada digigit.
  24. 24
    - **Penyajian:** Pisahkan lobster di atas piringbericht hangat dengan minyak sisa gorengan untuk diffusion rempah.
  25. 25
    **Penjelasan Edukasi:**
  26. 26
    Teknik tepung berakarتيه pangkat kompleks rempah karena karbohidrat saat diolah menghasilkan asam nitro carbonyl yang bikin tekstur lebih harum. Kemudian air es biometer lembutan kulit biar rempah lebih meresap beda rasanya sesuai maritimnya.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content