Rahasia Resep Anti Gagal inspirasi menu arisan keluarga - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan Santan dan Tepung**
3. 3
   *Lumuri kelapa tua dengan air panas 20 menit, lalu kucuri santannya. Blender santan dan air putih hingga halus. Halurkan ke dalam tepung terigu dan maizena. Tambahkan baking powder sebelum campur semua, biar tepung lebih ringan.*
4. 4
   *Mengapa? Santan tua mengandung lemak alami yang memperluas permukaan tepung, sehingga ad/suppli biar lebih kering.*
5. 5
   2. **Marinasi Ayam**
6. 6
   *Campur bawang putih, garam, ketumbar, lada, dan pala, lalu aduk rata dengan daging ayam. Tutup plastik dan diamkan 30 menit di suhu ruang.*
7. 7
   *Mengapa? Marinasi panas memastikan rempah meresap hingga ke dalam daging, bukan hanya permukaan.*
8. 8
   3. **Bikin Tepung Oranye**
9. 9
   *Aduk santan dan tepung hingga kalis, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tes kekentalan dengan memadukan tangan; kalau masih kental, tambahkan air secukupnya.*
10. 10
    *Mengapa? Tepung oton Hamas harus cair tapi tidak terlalu encer, agar daging tersangrai sempurna.*
11. 11
    4. **Semprot dan Guling Tepung**
12. 12
    *Gulingkan daging ayam ke dalam tepung campur santan, balur uniform dengan tangan. Tutup lagi 10 menit agar rempah merata.*
13. 13
    5. **Indonesian: Masak dengan Api Rendah**
14. 14
    *Panaskan minyak secukupnya (mazzi 175°C, tes dengan mie basah), lalu tumis daging hingga berwarna kecoklatan dan keringannya kaku (3-4 menit per sisi). Tiriskan.*
15. 15
    *Mengapa? Api rendah jamin keringan tebal tanpa ben الحب.*
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Bollu: Teknik Dipadu 3:** Santan + tepung tinggi protein + baking powder.
18. 18
    - **Variasi: Substitusi daging dengan rebahan daging atau tempe.*
19. 19
    - **Penyajian: Siram dengan saus ketumbar atau sambal hijau buat kontras warna.*
20. 20
    ---
21. 21
    Dengan resep ini, keluarga bisaNikmati rasanya restauran dengan keringan yang *anti lengkap* sekaligus edukasi olesan s«ntan dan teknik pengoperasian tepung! 🍗✨