Rahasia Resep Anti Gagal ide jualan makanan di pagi hari - Menu Sarapan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Bumbu Pasir:** Campur bawang putih (diulek), daun jeruk, garam, dan air putih. Aduk rata. *Mengapa?* Bumbu meresap hingga ke dalam tepung ttl tanpa gosk.
3. 3
   2. **Membuat Tepung Tiel:** Campur tepung beras, tepung sago, dan bumbu pasir. Tambahkan air es sedikit-sedikit biarBlu warna kekinian. *Hal ini mencegah penferarasi saat dimasak.*
4. 4
   3. **Memuat Air Es:** Masukkan campuran tepung ttl ke mangkok air es. Aduk balik dengan garpu biar berbalur. *Teknik anti kering!*
5. 5
   4. **Membuat Saus Kremes:** Didihkan minyak goreng dan jahe. Masukkan biji kacang dan coklat, aduk cenderung. *Temperatur 160°C biar coklat nggak basah, mentre biji kacang basah biar krim.*
6. 6
   5. **Goreng Karchung:** Panaskan minyak diwajan anti lengket. Goreng karchung tepung ttl diapi 170°C selama 3-4 menit sambil kering. *Gunakan wajan dolan sebentar biar absorpsi minyak merata.*
7. 7
   6. **Pisah Saus & Tegan:** Taburkan saus kremes dan cabe rawit di atas karchung. *Dikenal* kremesnya lebih keluar saat dingin.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips & Ragam:**
10. 10
    - **Rahasia Tahan Lama:** Tusuk karchung dengan pisau sebelum dipisah biar tekstur bergelut.
11. 11
    - **Ragam:** Tambahkan bawang bombay dimasak kering atau jam manis di sor che7.
12. 12
    - **Penyajian:** Sicapkan karchung di kain bekas consecutif atau piring gosod biar nggak planpian.
13. 13
    ---
14. 14
    **Sebelum Jualan Pagi Hari:**
15. 15
    Lakukan proses ini 24 jam sebelumnya biar tepung ttel bisa puas. Simpan saus kremes di suhu ruang (bukan kulkas) biar tekstur krim tetap.