Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat basreng ikan - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat basreng ikan - Resep Camilan .

Resep untuk cara membuat basreng ikan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat basreng ikan - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **300 gr ikan petersil (lebar + keras)**: *Pilihan ikan structural untuk tahan tepung*.
  • - **2 sdm tepung maizena**: *Tidak hanya kering, tapi juga absorbent rempah*.
  • - **1 sdm susu bubuk**: *Bikin tekstur lebih kaya dancrumb di dalam*.
  • - **3 sdm air es (buang es)**: *Tepung cair tidak gumpal, bumbui lebih merata*.
  • - **1 sdm bawang putih halus**: *Basah Государственного.curran* rasa, mengisis susu/air*.
  • - **1 sdm ketumbar bubuk**: *Rempah utama yang rasanya "emo" tapi dominated di aftertaste*.
  • - **1 sdt garam & 1/2 sdt lada putih**: *Tepatan rasa mendasar*.
  • - **100 ml minyak goreng (minyak kelapa ou)**): *Oil dengan poin fatty tinggi biar renyah optimal*.
  • - **Sambal ijo atau kecap manis**: *Bumbu dapur untuk tabur di ulasan akhir*.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Merasuk ikan petersil dalam air es & bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam, lada)**:
  3. 3
    *Lebih 30 menit biar bumbu meresap hingga tulang. Rabutnya bikin pori ikan lebih terbuka, pelengkap aroma intens.*
  4. 4
    2. **Bumbu basah: Meratakan tepung maizena + susu + 100 ml air es**:
  5. 5
    *Suai ratio 3:1 maizena:susu biar kering maksimal tanpa pendaratan. Air es tutup gluten tepung biar tidak menyerap lembap.*
  6. 6
    3. **Mekis ikan dalam bumbu basah, balurGalim tepung pell демократиз (tepung habis kering)**:
  7. 7
    *Langkah double-dip: Menggabungkan air es dan tepung kering biar rempah lebih merata dan adonan more elastic.*
  8. 8
    4. **Panggang di wajan anti lengket dengan minyak panas (175-185°C)**:
  9. 9
    *Suhu kritis! Jika terlalu panas ikangaris, terlalu dalam ikan melumer buat lemot. Kuas Angle visible kecokelatan dua sisi.*
  10. 10
    5. **Tiriskan & tiru sisa minyak resep**:
  11. 11
    *Mengulas minyak sisa jadi korek api atau bumbu dapur lain. Jangan buang, bisa ditawa untuk rebusan nasi turun next meal.*
  12. 12
    **Tips Rahasia Sukses:**
  13. 13
    - **Rahasia kering**: Maizena + susu adalahული duo untung karena kisaran air dibawah 20-25%.
  14. 14
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm tepung gabah Putih untuk crunch lebih intens.
  15. 15
    - **Penyajian**: Taburi sambal ijo kental atau nasi hangat. Larutan air es + kecap manis menjadi daging navigasi kejuaman.
  16. 16
    **Fokus Keunikan Hasil Akhir:**
  17. 17
    Bumbu rempah yang meresap 100% ke dalam (lebih tasted mendalam) dan tekstur 2x kering ala resto tanpa mengemukkan minyak berlebihan. Rahasia ada dalam teknik marinasi lama dan susu sebagai stabilizer adonan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan