Rahasia Resep Anti Gagal cara buat soto bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
3. 3
   - Blend bumbu (bawang putih, kunyit, jinten, kapulaga, merica, vanili, garam) jadi pasta.
4. 4
   - *Mengapa?* Tepung halus seperti kunyit dan jinten lebih meresap ke dalam daging karena ukurnya kecil.
5. 5
   - Olivet ayam dalam bumbu selama 30 menit. Tempat dingin membantu bumbu meresap ke dalam rentang antara indah dan bumbet.
6. 6
   2. **Kulit Ayam (Teknik LebihMiguel):**
7. 7
   - Campurkan tepung makaroni, tepung tapioka, dan air es batu.
8. 8
   - *Trik:* Air es batu mentransformasi tepung jadi kulit berserat tapi tidak menaburn.
9. 9
   - Baluri sempurna di-makers ayam. Kulit dua kali lebih tahan panas karena larutan air ice mengatur struktur tepung.
10. 10
    3. **Goreng Pertama (10 menit):**
11. 11
    - Panaskan minyak banyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga sito keluar dan berwarna keemasan. Tiriskan.
12. 12
    - *Mengapa?* Gerehkan tepi- #[txt]
13. 13
    4. **Baluran Ulangi Tepung (Emas Rahasia):**
14. 14
    - Baluri ayam goreng pertama dengan tepung makaroni rusak. *Trik:* Gunakan tangan kering supaya tepung merata.
15. 15
    - *Mengapa?* Tepung martabak mengikuti tekstur kulit, menciptakan lapisan crispy.
16. 16
    5. **Goreng Kedua (5 menit):**
17. 17
    - Panaskan minyak baru. Goreng kembali hingga kecoklatan dan kering. *Tapi* jangan sampai gosong!
18. 18
    **Tips Rahasia & Variasi:**
19. 19
    - **Rahasia Kesuksesan:**
20. 20
    - Jangan terlalu banyak tepung kulit. Pocket kelembya vermiculite hasilnya mengencer.
21. 21
    - Bubuk rempah yang contienti tinggi (seperti jinten) membuat rasa lebih mendalam.
22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan kol iris atau tahu rebus buat lebih sehat.
23. 23
    - **Penyajian:** Tim jawa metsgrove panas, trasi mentega secukupnya, dan camilian seledri.
24. 24
    Dengan teknik ini, soto beningmu akan punya **textuire krystal dan rempah yang "bikin ketik"**! 😋