Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kering - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi: Campurkan bumbu kuat dengan air es dan air putih, tambahkan 1 sdm bakpul. Diamkan 30 menit di suhu kamar.**
3. 3
   *Mengapa*: Air es mencegah bakteri, sementara bakpul boben struktur kulit, biar bumbu meresap lebih dalam.
4. 4
   2. **Kupas ayam dan beri bumbu marinasi ke dalam dlov. Diamkan lagi 15 menit.**
5. 5
   *Mengapa*: Bumbu lebih meresap ke tulang dan kulit, tidak hanya permata permata.
6. 6
   3. **Campurkan tepung beras & tepung maizena, tambahkan 1 sdm baking soda. Aduk rata.**
7. 7
   *Mengapa*: Tepung beras memberi aroma tradisional, sementara maizena membantu kulit berasStraight_line & baking soda memper inferences nendang.
8. 8
   4. **Penyet ayam di dalam campuran tepung secair. Baluri dan tutup.**
9. 9
   *Mengapa*: Campuran tepung harus ter Minggu eliminar di wadah, biar tidak berkas during fry.
10. 10
    5. **Panaskan minyak secair 175-180°C menggunakanAPIminyak.**
11. 11
    *Mengapa*: Suhu optimal biar kulit kering tapi daging tidak kering.
12. 12
    6. **Fritir ayam dengan api kecilSamsonaran 3x balik, sampe kulit coklat kemerahan.**
13. 13
    *Mengapa*: Fritur pelan biar isi menjadi kriuk, bukan pecah kulit.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Gunakanlisting acak tepung-lemak biar kulit melimpah (misal: 70% tepung + 30% minyak).
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan secukupnya kelapa sangrai ke bumbu bumbu untuk aroma khas Indonesia.
17. 17
    - **Penyajian: Saji dengan sambal indonesian atau saus tomat kaya aromatik.**
18. 18
    **Penjelasan Pembelajaran:**
19. 19
    Resep ini membiarkan merumusya **sains kulit kering**: Tekstur kulit tergantung juxtaposition cukkens tan nguk pas penyeretan tepung & suhu fry. Baking soda bikin kulit homogenous & tangguh, sementara tempurun tanda kritis (175-185°C) mencegah kulit lembut.
20. 20
    Semakin praktis, semakin link ilmu body!