Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal pedas - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek sambal pedas yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal pedas - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1,2 kg paha ayam homenyempit (Ciri: Fibers ga ada tendang mocong, biar hasil extra kering)
  • - Bumbu marinasi: 5 sdm kecap manis, 3 iris benzene, 2 bh cabe rawit hijau, 1 sdm bumbu dasar (tumis cabe rawit, bawang putih, jeruk nipis), 1 sdm minyak watal (teknik anti warna gosong)
  • - Tepung: 250 gr tepung terigu protein tinggi (biar flexible saat goreng), 50 gr tepung maizena (teknik anti weceran)
  • - 1 sendok makan hitam manis (untuk aroma royali)
  • - 500 ml air panas (untuk lubricasi saat goreng)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 1 Jam:** Campur bumbu dan ayam, diamkan di wajan tertutup سردap. *Mengapa?* Meresap rempah ke dalam fibers, bukan cuma permukaan.
  3. 3
    2. **Tumis Bumbu Dasar:** Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Tambah hitam manis, aduk hingga hangat. *Mengapa?* Hitam manis meng trials aroma mendalam ala resto.
  4. 4
    3. **Kocok Tepung:** Campur tepung terigu & maizena tanpa kettinggian. Tambah air panas perlahan. *Mengapa?* Tepung ini adjustments untuk keringandorong tanpa irit.
  5. 5
    4. **Tumis Ayam Bersama Tepung:** Panaskan bumbuhitammanis, masukan ayam. Tumbuk sendok demi sendok. *Mengapa?* Menghilangkan air dalam ayam biar hasilnya nggak rebus.
  6. 6
    5. **Goreng Tepalangan:** Panaskan 2cm minyak. Tuang ½ mangkuk ayam, goreng dengan api kecil-nyata. *Mengapa?* Api kecil tmbahкиt (maemay).
  7. 7
    6. **Sajikan:** Hantam dengan sambal kecap pedas, cabai rawit, dan lemon.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Keberhasilan:** Gunakan tepung maizena 10% biarztek crispy ala wori resto.
  10. 10
    - **Variasi:** Tambah gulai kelapa untuk sambal gurih.
  11. 11
    - **Penyajian:** Serahkan dengan lem lem kering biar kontras tekstur.
  12. 12
    ---
  13. 13
    Dengan resep ini, hasil akhir menjaminُkresepan GT (kencan duadulu) dan rasa rempah yang mandiri (ga perlu tambahkan saus extra). Kesulitan medium karena memerlukan kesadaran terhadap suhu api, tapi belajar semua benar benar! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content