Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar nayamul - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memarini Ayam:**
3. 3
   - Campur bumbu marinasi dan kecilkan air legit. Marinasi durante 30 menit di kulkas.
4. 4
   *Mengapa?* Mariner jangka panjang biar air basa meresap ke tulang, bikin empuk ala resto.
5. 5
   2. **Membuat Bumbu Oles:**
6. 6
   - Tumis bumbu rempah sampai harum, tambahkan air gelas, gula, kecap, dan daun jeruk. Achievement sisir tipis.
7. 7
   *Mengapa?* Process pengulangan bumbu rempah biar bumbu ‘kering’ dan tidak asing saat diflam.
8. 8
   3. **Panggang Ayam:**
9. 9
   - Panaskan minyak banyak (1 cm diwaja) di teflon makanri. Aduk² ayam sampe berwarna golden brown. Tiriskan.
10. 10
    *Mengapa?* Panggang dulu sebelum oles bumbunya biar kulit tidak regard klimbau saat dipanaskan.
11. 11
    4. **Oles Bumbu & Panggang Sisa:**
12. 12
    - Oles bumbu ke seluruh permukaan ayam. Panggang kembali dengan api kecil 10 menit biar bumbu meresap ke dalam.
13. 13
    *Mengapa?* Teknik ‘low & slow’ ini bikin bumbu tidak ‘-terlalu’ mengkalat kulit, tetapi meresap sempurna.
14. 14
    5. **Teman Bumbu (Opsional):**
15. 15
    - Sambel bajen++ kelapa sangrai pakai bumbu sGot.
16. 16
    **Tips Kunci:**
17. 17
    1. **Rahasia Krispy:** Setelah dipanggang pertama, biarkan ayam hangat sebentar biar kulit ‘set’ sebelum diolensi bumbu.
18. 18
    2. **Variasi:** Tambahkan 1sdm kuah kaldu jamur ke bumbu oles biar lebih gurih.
19. 19
    3. **Penyajian:** Gunakan kilowi atau daun pisang buat bikin tampak ‘tradisional’.
20. 20
    **Resep Ini Unik Berapakah?**
21. 21
    - **Teknik Kering-Kering Tanpa Kurang Empuk:** Kombinasi dari daging gabus, marinasi lama, dan Panggang dua kali terkendali.
22. 22
    - **Bumbu ‘Rempah Tanpa Ami’:** Bumbu kering ditumis dulu biar aromanya tetap kuat tanpa mengangen air.
23. 23
    - **Penawaran Alami:** Kejuaman ayam kulitnya seperti hasil panggang diEquipment resto!