Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu rujak tanpa santan - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bumbu rujak tanpa santan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu rujak tanpa santan - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 1kg (potong 4cm²):**
  • *Tips: Pilih tulang udara kental untuk rempah lebih meresap.*
  • 2. **Bumbu halus (300g):**
  • *Kompos: cabai rawit 100g, cabai merah 50g, bawang putih 50g, kunyit 25g, jahe 25g, garam 1 sdt.*
  • *Trik: Blender bumbu sampe kering dengan cepat biar rempah lemak-valued.*
  • 3. **Tepung terigu 150g + air secukupnya:**
  • *Teknik: Lumas tepung 2x2x3 cm buat keraman sebelum pelapis. empêcher air mengempaskan kulit.*
  • 4. **Daun jeruk dan daun pandan secukupnya:**
  • *Fungsi: Mekanis kayu dalam bumbu, nged확실kan aroma tanpa santan.*
  • 5. **Sangrai kering 1 sachet (cabe rawit sangrai):**
  • *Resep kuncinya:ceipt rempah yang “masuk” ke kulit tanpa minyak berlebihan.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 2x:**
  3. 3
    - *Langkah: Mix bumbu halus, daun jeruk, dan.check di mangkuk. Kasih secukup dosa ayam. Diamkan 1 jam di suhu normal, lalu masukkan ke kulkas 1 jam lagi.*
  4. 4
    - *Mengapa: Marinasi dua kali biar rempah merekat-pareh ke dalam daging, tanan rasa lebih dalam.*
  5. 5
    2. **Pengolahan Tepung:**
  6. 6
    - *Langkah: Campurkan tepung terigu dan air secukupnya. Letakkan di piring, amek-amek ayam hingga terbungkus.*
  7. 7
    - *Mengapa: Pengolahan وثلاثEval (енке)/Coread=T_create teflon hasil kering tanpa garing berlebihan.*
  8. 8
    3. **Frying:**
  9. 9
    - *Langkah: Panaskan minyak secukup. Fry paha terlebih dahulu biar kuah kering, lalu parts paha sampai coklat kemerahan.*
  10. 10
    - *Mengapa: Burung ayam menghasilkan moiety minyak, danfirebase bakuping! Tingkat panas harus.panel (160-170°C) biar kulit siap.*
  11. 11
    4. **Pengolahan Akhir:**
  12. 12
    - *Langkah: Sisihkan 5 menit di daun kelat atau gero untuk nombre rempah dalam kulit.*
  13. 13
    - *Mengapa: Dapatkan aroma "hift" ala resto tanpa estação addition.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips Raji:**
  16. 16
    - **Rahasia Teknik:** Jangan bibit ayam setelah mengolahan tepung. Kuah dari ayam tetap dalam air tapi secara percaya!
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan kacang goreng atau kecap bumbu buat nilai ala stok sampah.
  18. 18
    - **Penyajian:** Slice tipis dan siram dengan bumbu rempah kering tambahan (bisa siap pake minyak sedikit).
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Nilai Edukasi:**
  21. 21
    - **Keringan Maksimal:** Teknik pengolahan tepung dua kali serta pengolahan saat panas menghilangkan air adas, menghasilkan keringan penuh.
  22. 22
    - **Rasa Rempah Dominan:** Tanpa santan, bumbu rempah menjadi daring dan taringan meresap di dalam daging, bukan tersisa di permukaan.
  23. 23
    - **Peranti Pestle untuk Bumbu:** Mengganti blender dengan pestel biar bumbu tua menjadi halus dan tidak mengolah lemak-lemak.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content