Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar biromaru - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar biromaru - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar biromaru yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar biromaru - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Ayam:** Paha depan atau paha belakang (drata warna merah tanda lemak berlemak).
  • → *Tips:* Kurangi lemak jenuh lebih krispy.
  • 2. **Bumbu Biromaru:**
  • - Cabai rawit (5 btr)
  • - Bumbu halus: serai, jahe, lengkuas, ketumbar (1 sdt)
  • - Coconut cream (1 SDM)
  • - Keladi (1 sdm)
  • - Kunyit (1/2 sdm)
  • - Air asam jepang (1 sdm)
  • → *Alasan:* Coconut cream berisi asid laktik yang "melt" daging.
  • 3. **Rempah Esen:**
  • - Bulin (5 butir), kapulaga (secukupnya)
  • - Kayu manis (1 lembar)
  • → *Mengapa:* Terbuat terak, tidak bikin rempah mengendap.
  • 4. **Lauk Pelengkap:**
  • - Minyak sayur (500 ml)
  • - Bumbu iris: cabai rawit, bawang merah, bawang putih
  • → *Trik:* Iris lembut biar bumbu denso tAPI meresap.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuat Bumbu Biromaru:**
  3. 3
    - Blend bumbu+bumbu halus+air asam+jagung.
  4. 4
    - Tambahkan coconut cream.
  5. 5
    → *Mengapa:* Asam jepang aktif pelepak asam (membantu karantiah daging) sambil coconut cream memberi tekstur kental.
  6. 6
    2. **Marinasi Daging:**
  7. 7
    - Celupkan daging dalam bumbu 30 menit.
  8. 8
    - Lapisi rempah esen (bulu, kayu manis, ketumbar) di dalam wadah plastik.
  9. 9
    → *Alasan:* Rempah esen menghasilkan gas alami saat masak, bikin kulit "sangrai".
  10. 10
    3. **Membakar:**
  11. 11
    - Panaskan minyak banyak di wajan.
  12. 12
    - Tiriskan daging marinasikan.
  13. 13
    - Goreng dengan api kecil hinggaTranslator ends here. Let me continue the response...

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar