Mpasi Menurut Who 2020 Pdf

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci bersih wortel dan kentang di bawah air mengalir, lalu kupas dan potong menjadi dadu kecil (1-2 cm)—mengapa? Langkah ini penting untuk higienitas menurut WHO 2020 PDF, karena kulit sayur bisa bawa kotoran atau bakteri; potong kecil percepat waktu memasak dan pastikan matang merata, hindari risiko tersedak pada bayi tahap awal MPASI.
3. 3
   2. Masukkan potongan sayur ke dalam steamer atau panci kukus dengan 200 ml air, tutup rapat, dan kukus selama 15-20 menit hingga lunak (mengapa? Teknik steaming direkomendasikan WHO karena mempertahankan nutrisi seperti vitamin A dan serat yang larut air—jika direbus, bisa hilang hingga 50%; ini juga jaga kelembaban alami untuk tekstur pure yang silky, bukan berair).
4. 4
   3. Setelah matang, angkat sayur dan haluskan menggunakan blender atau garpu hingga halus sempurna tanpa gumpalan (mengapa? Tekstur halus krusial untuk bayi 6-8 bulan per WHO 2020 PDF, mencegah risiko tersedak dan bantu transisi dari ASI ke makanan padat; haluskan saat hangat agar enzim alami tetap aktif, boost penyerapan nutrisi seperti beta-karoten untuk imunitas).
5. 5
   4. Tambahkan minyak kelapa jika digunakan, aduk rata, lalu dinginkan hingga suhu kamar (mengapa? Minyak sehat tingkatkan rasa dan kalori tanpa garam/gula—sesuai WHO untuk hindari kelebihan natrium; dinginkan perlahan pertahankan kehangatan alami saat disajikan, tapi jangan panas agar lidah bayi aman dari luka).
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   **Rahasia Sukses untuk Setiap Resep MPASI Menurut WHO 2020 PDF:** Selalu prioritaskan higienis: sterilkan alat masak dengan air mendidih 1 menit sebelumnya—ini cegah infeksi saluran cerna pada bayi. Uji suhu makanan di pergelangan tangan (hangat, bukan panas) untuk safety; simpan sisa di kulkas maksimal 24 jam atau freezer 1 bulan dalam porsi kecil, label tanggal—mengapa? WHO tekankan "responsif feeding" agar MPASI segar dan bebas kontaminasi, dukung pertumbuhan optimal tanpa risiko diare.
8. 8
   **Variasi MPASI Menurut WHO 2020 PDF:** Tambah 50 gram labu kuning untuk variasi oranye kaya zat besi (ganti kentang), atau campur dengan pure pisang untuk manis alami—mulai variasi bertahap 1-2 bahan baru/hari seperti direkomendasikan WHO untuk deteksi alergi dini; ini bantu diversifikasi nutrisi tanpa overload sensorik bayi.
9. 9
   **Penyajian MPASI Menurut WHO 2020 PDF:** Sajikan dalam mangkuk kecil saat bayi duduk tegak dengan pengawasan, biarkan bayi pegang sendok sendiri untuk stimulasi motorik—mengapa? Pedoman WHO dorong "baby-led weaning" responsif, perhatikan sinyal lapar/kenyang bayi (jangan paksa); hidangkan 2-3 kali/hari mulai 6 bulan, dengan ASI sebagai utama untuk hidrasi dan ikatan emosional.