Burger King Mcdrive

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Campur daging sapi giling dengan bawang putih halus, garam, lada hitam, dan kecap manis; marinasi di kulkas 15 menit. *Mengapa penting: Marinasi ini memungkinkan rempah meresap ke serat daging melalui osmosis, menciptakan rasa gurih ala Burger King McDrive yang juicy di dalam tapi tak basah berlebih saat dimasak, edikasi dasar kimia makanan untuk rasa maksimal.*
3. 3
   2. Bentuk adonan daging jadi 4 patty bulat tebal (sekitar 1 cm), tekan pinggirnya agar tak mengembang saat dibakar. *Mengapa penting: Bentuk rata mencegah pusat mentah sementara tepi gosong (efek Maillard yang tak merata), edukasi: ini teknik khusus fast food untuk doneness 80% juicy seperti Whopper.*
4. 4
   3. Panaskan grill atau teflon anti lengket dengan sedikit minyak, panggang patty 4-5 menit per sisi hingga cokelat keemasan. *Mengapa penting: Suhu tinggi awal (sekitar 180°C) memicu reaksi Maillard untuk kerak renyah luar, sementara istirahat 2 menit pasca-panggang redistribusi jus internal, edukasi: hindari overcook agar tak kering seperti burger resto.*
5. 5
   4. Rendam irisan bawang bombay dalam kocokan telur, lalu balur tepung terigu campur maizena; goreng dalam minyak panas 160°C 2 menit, angkat, dinginkan 2 menit, goreng lagi 1 menit. *Mengapa penting: Teknik double-fry ala McDrive menciptakan lapisan kriuk ganda (starch gelatinization + dehidrasi), tahan lama tanpa lembek, edukasi: ini rahasia kerenyahan onion rings yang ikonik di fast food.*
6. 6
   5. Oles saus tartar pada kedua sisi roti burger, susun: roti bawah + selada + tomat + timun + patty + bawang bombay kriuk + roti atas. *Mengapa penting: Lapisan sayur dulu lindungi roti dari jus patty (barrier effect), edukasi: urutan ini jaga struktur burger tetap utuh saat dimakan, mirip assembly line di Burger King.*
7. 7
   6. Tekan burger ringan dengan tangan atau piring, sajikan hangat. *Mengapa penting: Tekanan akhir kompres lapisan untuk gigitan seragam, edukasi: biarkan jus meresap sesaat untuk rasa bergabung, hasil akhir burger bertingkat ala drive-thru.*
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   **Rahasia Sukses untuk Resep Burger King McDrive:** Gunakan termometer daging (target 71°C internal) agar patty juicy tak overcooked; simpan saus tartar di kulkas minimal 30 menit untuk rasa rempah menyatu, dan double-fry bawang di minyak segar untuk kriuk maksimal yang bertahan 30 menit—ini kunci anti gagal ala resto.
10. 10
    **Variasi Burger King McDrive:** Tambah keju cheddar leleh untuk versi Whopper-style (cairkan di patty panas); ganti daging dengan ayam fillet untuk McNugget twist, atau tambah bacon kriuk untuk rasa smoky ekstra—sesuaikan rempah dengan cabai bubuk untuk pedas level up.
11. 11
    **Penyajian Burger King McDrive:** Sajikan di piring kayu dengan kentang goreng samping dan irisan lemon untuk segar; bungkus paper ala drive-thru untuk pengalaman fun, dan tambah pickle spear untuk nikmat autentik—ideal untuk makan malam keluarga atau party cepat.