Bubur Mpasi 7 Bulan

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Cuci bersih nasi, wortel, dan ayam di bawah air mengalir, lalu potong wortel dan ayam menjadi potongan kecil (sekitar 1 cm). Langkah ini penting untuk menghilangkan kotoran dan memudahkan proses memasak merata; pada usia 7 bulan, bayi mulai perkenalan tekstur halus, jadi potongan kecil mencegah tersedak sambil memastikan nutrisi larut cepat.
3. 3
   2. Iris jahe tipis dan masukkan semua bahan (nasi, ayam, wortel, jahe) ke dalam panci kukusan ganda dengan 300 ml air di bawahnya. Kukus selama 15-20 menit hingga lunak. Teknik pengukusan ganda ini krusial karena mempertahankan vitamin larut air seperti vitamin C dari wortel (yang hilang jika direbus langsung), memastikan bubur bergizi tinggi untuk pertumbuhan tulang dan imunitas bayi 7 bulan.
4. 4
   3. Setelah matang, angkat bahan dan blender hingga halus dengan sedikit air sisa kukusan (gunakan blender bayi atau food processor). Tambahkan garam secukupnya jika diperlukan. Proses blending detail ini menghasilkan tekstur creamy unik yang mudah dicerna, karena menghancurkan serat kasar wortel—penting untuk pencernaan bayi yang masih sensitif, sambil meresapkan rasa jahe alami untuk stimulasi selera makan tanpa iritasi.
5. 5
   4. Panaskan kembali bubur di api kecil selama 2 menit sambil aduk rata, lalu angkat dan dinginkan hingga suhu hangat (sekitar 37°C). Pemanasan singkat ini membunuh sisa bakteri potensial tanpa merusak nutrisi, sementara pendinginan mencegah luka bakar mulut bayi—edukasi kunci untuk keamanan pemberian MPASI.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   **Rahasia Sukses untuk Resep Bubur MPASI 7 Bulan:** Selalu tes suhu bubur di pergelangan tangan sebelum disajikan (harus hangat, bukan panas) untuk hindari cedera; gunakan timbangan digital untuk proporsi akurat agar nutrisi seimbang (karbo 50%, protein 30%, sayur 20%)—ini anti gagal karena bayi 7 bulan butuh kalori 600-700 kcal/hari dari MPASI. Hindari tambah gula/garam berlebih; simpan sisa di kulkas maksimal 24 jam dalam wadah steril untuk jaga kesegaran.
8. 8
   **Variasi Bubur MPASI 7 Bulan:** Ganti ayam dengan ikan salmon untuk omega-3 tambahan (tekstur tetap creamy); tambah bayam hijau untuk zat besi anti anemia, atau labu kuning untuk vitamin A ekstra—selalu perkenalkan satu bahan baru per minggu untuk pantau alergi.
9. 9
   **Penyajian Bubur MPASI 7 Bulan:** Sajikan di mangkuk bayi warna-warni untuk stimulasi visual; biarkan bayi pegang sendok sendiri untuk latihan motorik halus. Hiasi dengan potongan wortel halus di atas untuk perkenalan tekstur, dan berikan saat bayi lapar (pagi/siang) agar asupan maksimal—ini bantu bonding ibu-anak sambil edukasi makan sehat.