Ayam Kecap Manis Gurih, Resep Andalan Sehari-hari yang Mudah Dibuat

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   Siapkan semua bahan dan cuci bersih potongan ayam, tiriskan.
2. 2
   Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, goreng ayam hingga setengah matang dan kecokelatan (sekitar 5-7 menit), angkat dan sisihkan.
3. 3
   Dalam wajan yang sama, tambahkan 1 sdm minyak lagi, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum (sekitar 2 menit).
4. 4
   Masukkan cabai merah iris jika menggunakan, aduk sebentar hingga layu.
5. 5
   Kembalikan ayam goreng ke wajan, aduk rata dengan bumbu.
6. 6
   Tuang kecap manis, kecap asin, air, gula merah, garam, dan merica, aduk hingga tercampur.
7. 7
   Tutup wajan, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 15-20 menit), sesekali aduk agar tidak gosong.
8. 8
   Cicipi dan sesuaikan rasa, matikan api.
9. 9
   Sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih, taburi daun bawang iris untuk sentuhan segar.